Фестиваль пельменей – впервые в Москве

17 апреля в Москве прошел Первый ежегодный Фестиваль пельменей. Инициатор и организатор кулинарного форума клуб Balluna.

Очередным не тривиальным мероприятиям клуба Баллуна, объединившего под своей сенью успешных и состоявшихся людей, стал Фестиваль пельменей. Идея проведения столь необычного кулинарного форума пришла организаторам самым естественным путем – за неспешной беседой за обедом. После более детального изучения вопроса оказалось, что в мире существует огромное множество различных кулинарных фестивалей, конференций, показов, но столь любимые многими пельмени на удивление в них не участвуют.

17 апреля было решено устроить пир на весь мир: позвать гостей, жителей Баллуны и их друзей и, предавшись веселью, приятной беседе, и в чем-то чревоугодью, учредить горячий, вкусный, яркий Праздник – Фестиваль пельменей! Народное гулянье, выдержанное в русских традициях, сдобренное модными тенденциями, заправленное хорошим настроением и искрометным юмором. Чтобы добавить фестивалю еще больше колорита, лепить пельмени решили не в одном из модных ресторанов и даже не в популярных ныне лофтах, а за городом в небольшой подмосковной усадьбе – на свежем воздухе под пение птиц и дым костра.

Фестиваль был условно разделен на две части.

В первой участники фестиваля сражались за звание "пельменного первопроходца" в стилизованных конкурсах-путешествиях по Китаю, Индии, Японии, России и Италии, в ходе которых познакомились с пельменными традициями разных стран, примерили на себя национальные особенности и атрибутику. Особый восторг и энтузиазм вызвали творческие конкурсы по сочинению частушек и индийских танцев, в которых воспевалась любовь к пельменям.

Вторая логическая часть фестиваля - непосредственно лепка легендарных «ушек». Все участники, разбившись на команды, получили одинаковое количество продуктов: фарш, муку, яйца, специи. Их задачей было замесить тонкое тесто, слепить пельменей на всех участников своей команды, и отдельно вылепить пельмень, которому предстояло бы бороться за звание "Самого креативного". Вкусовые и эстетические достоинства пельменных шедевров определяло компетентное жюри. Команда-победитель получила подписку на популярный кулинарный журнал.

Завершился праздник сжиганием чучела пельменя желаний, который вобрал в себя всю положительную энергетику фестиваля и всех его участников.