Рестораны, кафе, общественное питание (172)

Запущены сервисы «жизненные ситуации» для открытия кофейни, салона красоты, производства мебели, одежды и обуви. Сервисы позволяют через интернет подать заявку на государственную регистрацию бизнеса без госпошлины и визита в налоговую службу, получить необходимые разрешительные документы, а также подать заявку на доступные государственные меры поддержки, чтобы приступить к ведению предпринимательской деятельности. Сейчас сервисами можно воспользоваться на сайте «МСП.РФ», а в течение 2025 года они также появятся на портале госуслуг. Особенность новых сервисов в том, что они помогают запустить предпринимательскую деятельность, в частности комплексно получить все необходимые на старте бизнеса услуги. Например, подать заявку на государственную регистрацию бизнеса, открыть расчётный счёт, подключить электронный...

Сфера общественного питания относится к направлениям бизнеса, которые стабильно пользуются спросом. При этом начинающие предприниматели часто отдают предпочтение развитию своего дела по модели франшизы. Однако она не гарантирует успеха, для достижения которого необходимо, прежде всего, тщательно проанализировать предложения и сделать взвешенный выбор.  Прежде чем подбирать конкретную франшизу, стоит определиться с форматом заведения:   - Фастфуд – высокая проходимость, быстрый оборот, но высокая конкуренция. Подходит для людных мест, ТЦ и улиц с трафиком.  - Кофейня – относительно небольшие вложения, стабильный спрос, но крайне важно расположение и качество.  - Кафе/ресторан – требует больших вложений, но может приносить высокий доход. Важны концепция, меню и уровень сервиса.  - Доставка еды – растущий сегмент, меньше затрат на аренду помещения, но...

Владельцам летних веранд разрешили оставить установленные конструкции после окончания сезона и использовать их круглогодично. Соответствующее постановление подписал Мэр Москвы Сергей Собянин.  При этом владельцы обязаны обеспечивать безопасность веранд, очищать их от снега и наледи и убирать прилегающую территорию в радиусе пяти метров. Кроме того, конструкции не должны препятствовать работе уборочной техники. Если требования не будут соблюдаться, Межведомственная комиссия по вопросам потребительского рынка при Правительстве Москвы вправе принять решение о демонтаже конструкций. Возможность сохранить сезонные веранды зимой снизит финансовую нагрузку на заведения общепита, поскольку у владельцев не будет расходов на осенний демонтаж и весенний монтаж сооружений.  Впервые такую меру поддержки, но без права эксплуатации конструкций реализовали в зимний период 2022/2023 года...

Кофейня является одним из популярных вариантов для начала бизнеса. И этому есть свои причины. В больших городах на потребление кофе есть стабильный спрос. Открытие заведения не требует больших вложений. Стоимость аренды, оборудования зависит от формата и расположения, но в целом это не самый капиталоемкий вид бизнеса. Однако, несмотря на более-менее понятную бизнес-модель, начинающие предприниматели сталкиваются со сложностями. Легкий старт и высокая рентабельность создают высокую конкуренцию. В проходимых локациях открываются все больше новых точек. Спрос на кофе имеет заметное снижение спроса к вечеру, влияет фактор сезонности. В общем, к открытию кофейни надо подходить с тщательно продуманной концепцией, найдя правильное местоположение (выгодно отличающее его от конкурентов) и создав востребованное предложение. Сделать это помогут несколько простых, но важных этапов. Исследование...

За первую половину 2024 года в столице количество новых кафе и ресторанов увеличилось почти на 600, а их общее количество превысило 22 тысячи. Сфера общественного питания — одна из самых динамично развивающихся отраслей городской экономики. Об этом сообщил Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. «Москва — это поистине гастрономическая столица: с 2010 года число предприятий питания в городе увеличилось почти в три раза и продолжает расти. Сейчас в заведениях общественного питания количество посадочных мест превышает 850 тысяч», — отметил глава ведомства. Согласно статистике Департамента, прирост новых кафе и ресторанов с января по июнь, в три раза превышает показатель прошлого года за тот же период. Сегодня в городе можно найти кухни практически всех стран мира, а свыше двух тысяч заведений специализируются исключительно на...

Круглый стол «Дело – своё, интересы – общие: как развитие столичного бизнеса укрепляет столичную экономику», приуроченный ко Дню российского предпринимательства, прошел в столице. Инициатором его проведения выступило Агентство городских новостей «Москва». «Общественные омбудсмены — те, кто и в Москве, и по всей стране формирует повестку бизнеса по отраслям, кто говорит с властью на одном языке. Это лидеры мнений, лидеры изменений, которые форматируют и создают законы «под себя», в интересах целых отраслей», — сказала бизнес-омбудсмен Москвы Татьяна Минеева в ходе Круглого стола. Участниками мероприятия стали: - Муслим Муслимов, общественный уполномоченный по вопросам оказания медицинских услуг, председатель Национальной ассоциации управленцев сферы здравоохранения, основатель сети многофункциональных медицинских центров «Клиника №1», член Генерального совета Общероссийской...

Глава государства Владимир Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» и статью 2 Федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Федеральный закон принят Государственной Думой 21 мая 2024 года и одобрен Советом Федерации 22 мая 2024 года. Справка Государственно-правового управления Федеральным законом устанавливается порядок розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг...

В Москве создадут комплексную систему сезонного (летнего и зимнего) оформления города. Одну из ключевых ролей отведут столичным предпринимателям. Соответствующие постановления подписал Сергей Собянин.  «Комфортные и безопасные улицы, яркие, оригинальные витрины и фасады зданий, обилие зелени радуют горожан и привлекают многочисленных туристов. В планах на ближайшие годы — благоустроить 3,5 тысячи улиц», — отметил Мэр Москвы в своем телеграм-канале. Качественное общественное пространство — один из важнейших факторов привлекательности современных городов. В 2011–2023 годах в столице благоустроили свыше 800 улиц. Неотъемлемая часть этой работы — создание комплексной системы сезонного оформления города, в первую очередь многочисленных торговых, офисных и прочих нежилых зданий, а также витрин на первых этажах домов, формирующих визуальный образ Москвы. По предложению...

В минувшую среду Комитет по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы провел расширенное заседание «О совершенствовании законодательного регулирования розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах», посвященное выработке концепции реализации полномочий, установленных Федеральным законом №6-ФЗ. Участие в обсуждении инициативы принял представитель Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Московской области. Нередко жители Подмосковья жалуются на заведения, торгующие спиртными напитками и пивом, в том числе, расположенные на первых этажах многоквартирных домов. В соответствии с принятым 16 февраля 2024 года Федеральным законом №6-ФЗ субъекты Российской Федерации наделяются правом устанавливать законом субъекта Российской Федерации: – ограничение...

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября. «Завтракать, обедать и ужинать на летних верандах — одно из любимых сезонных удовольствий горожан. Москва давно стала законодателем мод Москва давно стала законодателем мод в их оформлении. Сейчас у нас насчитывается более 3,7 тысячи летних веранд», — рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. Веранда должна быть включена в схему размещения сезонных кафе при стационарных предприятиях общественного питания. С 2022 года получить эту услугу предприниматели могут и в электронном виде...

В городском округе Клин состоялась очередная встреча представителей государственных структур с бизнесом. Более 30 представителей субъектов предпринимательской деятельности, оказывающих услуги общепита, посетили мероприятие, посвященное отраслевому проекту "Общественное питание". Обсуждались вопросы применения контрольно-кассовой техники (ККТ), профилактики нарушений и легализации ведения бизнеса. Во встрече приняли участие сотрудники УФНС России по Московской области, ОБЭП, Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Московской области, представители администрации городского округа Клин.  Цель вышеуказанного проекта - побуждение повсеместного применения ККТ, увеличение выручки, фиксируемой с применением ККТ, и, как следствие, повышение роста доходов бюджета за счёт сокращения теневого оборота рынка общественного питания и создания равных, конкурентных условий ведения бизнеса...

Компании в сфере кейтеринга (выездного питания) и ивента (событийного бизнеса) 6 апреля обсудят актуальные проблемы развития и взаимодействия в рамках форума «Кейтеринг Сибири-2023». Организаторы: Региональное представительство Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), Комитет по кейтерингу и ивенту Новосибирского областного отделения «Опора России». При поддержке: Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), Минпромторга Новосибирской области, Новосибирского областного отделения «Опора России». Форум соберет руководителей кейтеринговых компаний, представителей ивент-агентств, банкетных залов, а также специалистов площадок, поставщиков, HR-экспертов и маркетологов, представителей органов власти региона, журналистов, общественников, студентов. «В 2022 году мы готовились к худшему сценарию, но большинство завершило год в плюсе. Что же нас ждет в 2023-м?», — вот ключевой вопрос...

В Москве с наступлением холодов завершили работу летние веранды. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. «Период работы летних веранд завершается в Москве 1 ноября. Этот сезон, начавшийся 1 апреля, прошел в столице успешно. Летние веранды - яркий пример стремления рестораторов к удовлетворению потребностей населения не только в оказании услуг питания, но и в приятном времяпрепровождении. Культура летних веранд в европейских странах существует давно, и Москва не отстает в этом от других столиц», - рассказал Алексей Немерюк. В прошедшем сезоне летние веранды работали в центре столицы, в парках, на ВДНХ и пользовались большой популярностью у москвичей и гостей города. Напомним, что в апреле 2022 года Мэр Москвы Сергей Собянин подписал постановление о том, что владельцы летних веранд (кафе) могут сохранить...

Более 100 заявок на размещение киосков по продаже мороженого, кофе и кукурузы и других нестационарных торговых объектов поступило в Подмосковье после запуска с 1 июля упрощенной системы, сообщили РИАМО в пресс-службе Минсельхозпрода Московской области. Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщал, что с 1 июля в регионе упростили процедуру получения разрешительной документации для ведения нестационарной торговли. Раньше на это нужно было потратить 70 дней, теперь - 7. Достаточно подать заявку на региональном портале госуслуг, выбрав там удобную для себя точку из 3 тысяч. Губернатор отмечал востребованность нестационарной торговли в местах отдыха. С момента упрощения получения разрешений на нестационарную торговлю было подано 124 заявки. По ним было оформлено 45 договоров на размещение объекта, и 5 объектов уже физически стоят. Остальные из 45 оформивших договоры закупают...

Выручка организаций общественного питания столицы в июне выросла на 64,4 процента по сравнению с тем же периодом 2021 года и достигла 46,6 миллиарда рублей. Об этом сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. «В июне 2022 года ежемесячные обороты столичных ресторанов, баров и кафе на 5,6 процента в текущих ценах превысили показатель декабря 2021 года, который ранее был самым прибыльным месяцем для заведений общепита за последние три года. По сравнению с июнем прошлого года обороты выросли на 64,4 процента. Такая динамика связана главным образом со стабилизацией эпидемиологической ситуации в Москве и ростом внутреннего туризма», — отметил он. В целом за первые шесть месяцев этого года обороты столичных ресторанов, баров и кафе превысили 244,5 миллиарда рублей, что в текущих ценах на 39,5 процента больше, чем в...

Больше всего заработали предприятия из сферы розничной и оптовой торговли, гостиницы и заведения общественного питания.  Обороты малых и средних предприятий (МСП) Москвы в январе — июне 2022 года достигли 1,87 триллиона рублей. В текущих ценах это на 34,7 процента больше показателя аналогичного периода 2021 года и на 90 процентов — 2020 года. «На протяжении всего полугодия столичные предприятия малого и среднего бизнеса демонстрировали прирост выручки в среднем на 30 процентов по отношению к тем же месяцам прошлого года. В июне объем продаж МСП города достиг 362,3 миллиарда рублей, на 1,8 процента превысив предыдущий месячный рекорд сентября 2021 года», — сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Доля малого и среднего бизнеса в общем обороте торговли и услуг столицы за первое полугодие выросла до 22,1...

В Подмосковье работает около 7,5 тысяч объектов нестационарной торговли, это павильоны, автолавки, фудтраки и передвижные сооружения, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов. «У нас 7590 объектов нестационарной торговли. Большинство из них находятся на муниципальных участках», - сказал Владислав Мурашов в ходе совещания губернатора Подмосковья Андрея Воробьева с руководящим составом правительства региона и главами округов. Он отметил, что это павильоны, автолавки, фудтраки и передвижные сооружения. Ранее Воробьев сообщил, что в Подмосковье упростили процедуру получения разрешительной документации для ведения нестационарной торговли. Он также отметил востребованность нестационарной торговли в местах отдыха. Губернатор также подчеркнул, что с 1 июля время получения разрешительной документации уменьшилось 70 до 7 дней.

Продлен срок приема заявок на гранты для новых точек быстрого питания. Предприниматели могут получить от одного до пяти миллионов рублей на одно кафе. В Москве на месяц продлили срок приема заявок на гранты для открытия новых точек быстрого питания. Постановление об этом подписал Сергей Собянин. Программа финансовой поддержки сетей общепита стартовала 23 марта. Большинство из новых точек — бургерные, пиццерии и кафе. Завершить прием заявок планировали 30 июня. «В связи с большим запросом от предпринимателей срок приема заявок на получение грантов для открытия точек общепита продлен до 31 июля. Сейчас одобрены 123 заявки на открытие 126 точек общепита на общую сумму 257 миллионов рублей. Трудоустроены 324 человека. География распространения вновь открытых точек на территории Москвы достаточно широка, однако максимальное их количество приходится на Центральный округ. Также появились...

В Москве одобрили первые заявки на финансовую поддержку предпринимателей, развивающих в городе отечественные сети быстрого питания. Гранты на общую сумму 11 миллионов рублей выделили на открытие семи новых заведений — кофеен, пекарни, бургерной и других. Об этом сообщила Наталья Сергунина, заместитель Мэра Москвы. По решению Мэра Москвы город направит на развитие отечественных сетей общепита один миллиард рублей. Размер грантов зависит от площади заведения. Максимальная сумма поддержки — пять миллионов рублей на одну точку. При необходимости специалисты помогут предпринимателям правильно оформить заявку», — рассказала Наталья Сергунина. Для этого необходимо направить документы по адресу электронной почты: grant-food@mbm.ru. Специалисты проверят их на соответствие требованиям и свяжутся с заявителем. Претендовать на грант могут юридические лица и индивидуальные предприниматели...

В Москве продолжает расти количество новых индивидуальных предпринимателей (ИП). В качестве ИП регистрируются как владельцы юридических лиц, решившие изменить форму бизнеса, так и бывшие наемные сотрудники, которые предпочли самостоятельное дело работе в организациях, сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. «За январь — март 2022 года в Москве, по данным Единого госреестра ИП, было зарегистрировано 21,4 тысячи новых ИП, что на 15 процентов больше, чем за первый квартал 2021 года, и почти на 30 процентов — чем за тот же период 2020 года. Общее количество индивидуальных предпринимателей на 1 апреля 2022 года выросло до 376,8 тысячи — это на 14,4 процента...

Москва выделила один миллиард рублей на создание отечественных сетей быстрого питания. Максимальная сумма поддержки для одной точки — пять миллионов рублей. Правительство Москвы выделило второй транш в размере 500 миллионов рублей для предоставления грантов предпринимателям на создание (расширение) сетей быстрого питания на территории города. Соответствующее постановление подписал Сергей Собянин. Таким образом, общий объем финансовой поддержки на указанные цели составит один миллиард рублей. В марте был утвержден порядок предоставления грантов предпринимателям на создание (расширение) сетей быстрого питания (постановление Правительства Москвы от 16 марта 2022 года № 395-ПП). Условия получения гранта — открытие новых точек общественного питания в сегменте недорогих кафе быстрого обслуживания (фастфуд) и прием на работу новых сотрудников. Размер грантов зависит от площади...

Мэр Москвы Сергей Собянин разрешил владельцам кафе не демонтировать веранды в зимний период. Это одна из форм поддержки отрасли общепита столицы. Правительство Москвы разрешит владельцам летних веранд (кафе) сохранить установленные конструкции по окончании летнего сезона. Соответствующее постановление на заседании Президиума Правительства Москвы подписал Сергей Собянин. В соответствии с принятым решением владельцы заведений общепита могут не демонтировать веранды с 15 ноября 2022 по 15 марта 2023 года, если они располагаются: - в городских парках; - на внешних поверхностях зданий, строений, сооружений; - на дворовых территориях нежилых зданий и строений; - на земельных участках, находящихся в частной собственности. Эксплуатация веранд при этом не допускается. Владельцы обязаны обеспечить безопасность конструкций, включая очистку от снега и наледи. Возможность не демонтировать летние...